Ingrédients :

  • 1 échalote
  • 1/2 citron jaune
  • 10 Cl de crème fraiche
  • 40 G de beurre
  • 12 Cl de vin blanc

Recette :

  • Coupez l’échalote finement
  • Faites-la suer à feu doux dans un peu de beurre
  • Ajouter le vin blanc et le jus du demi-citron
  • Le vin et le citron vont s’évaporer un peu, rajoutez du vin si il faut.
  • Faites fondre le beurre dans la sauce juste avant de servir
  • Ajoutez la crème fraîche et mélangez.
Catégories : Sauces

1 commentaire

Choucroute de la Mer – Famille GOIGOUX · 17 février 2019 à 12 h 48 min

[…] Sauce au beurre blanc […]

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