Vinegraitte

Recette de vinaigrette russe pour 6 personnes :

4 pommes de terre

4 carottes

4 betteraves sous vide

1 oignon

Moitié de bocal de cornichon(ou 5 cornichons malosol russe)

1 boîte de petit pois.

2 c à s. de l’huile d’olive

Cuire à la vapeur ou dans l’eau pommes de terre et carottes, puis laissez refroidir.

Couper tous les ingrédients en petit dès, puis tous mélanger et  ajouter l’huile d’olive. Laisser reposer quelques heures au frigo. Servir frais.


1 commentaire

goigoux · 3 février 2017 à 15 h 12 min

Miam !

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