Salade de lentilles :

C’est bête comme chou! Des lentilles du Puys que vous mettez dans une casserole d’eau froide. Portez à ébullition laissez cuire 30 minutes environ en ayant pris le soin d’y ajouter : un bouquet garni et … toute votre vieille charcuteries qui traînait dans le frigo (saucisson, jambon sec)

Pendant que vous laissez tiédir : épluchez une échalote

Et quand c’est tiède servez vos lentilles avec un pointe de vinaigrette et ajoutez l’échalote par dessus. Miam! Simple, et rapide!


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