Pour 2 personnes :

  • 1 magret
  • 200 Gr de cèpes séchées

Allumez le four à 220°. Faites de larges entailles dans la peau du magret tous les centimètres, dans la largeur, et la longueur.

Faire prè-cuire les cèpes dans de l’eau
Disposez les cèpes dans un plat à gratin. Posez dessus le magret, côté viande contre les cèpes.
Glissez le plat au four, laissez cuire 12 mn pas plus !

Découper le magret en fines tranche et servir avec les cèpes et une poêlé de pommes de terre!


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