Ingrédients :

galette des rois maison

  • 175 G d’amandes en poudre
  • 150 G de beurre
  • Un pain au chocolat (si si)
  • 1 Jaune d’oeuf
  • 140 G de sucre
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée 
  • Et bien sûr, une ou deux fèves 🙂

Préparation :

Dans un saladier :

  • Écraser le beurre avec une fourchette
  • Mélanger le beurre avec les amandes et le sucre
  • Émiettez le pain au chocolat et l’incorporer

Finition :

Étaler la pâte en un cercle homogène puis y verser le contenu du saladier.

Placer la ou les fèves (Un Roi, ou un Roi une Reine)

Couvrir avec le 2eme rond de pâte 

Fermer en pressant les bords l’un contre l’autre (les rouler si cela ne « colle » pas assez. 

Faire des dessins avec un couteau très fin, sans trop appuyer.

Battez le jaune d’oeuf, puis passez le sur la galette avec un pinceau

Préchauffer votre four à 180°, puis placez y la galette (30 minutes environ)


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