canard
Magret de Canard à la Pèche, brugnon ou nectarine
Pour 4 personnes : 1 Kg de Brugons (ou autre) Beurre 100 Gr environ vinaigre balsamique porto 2 magrets de canard salsifits sel, poivre Couper les brugnons en quarts grossier. Les faire revenir dans une poêle dans le beurre fondu a feu vif sans les laisser compoter en remuant de Lire la suite…